Un gâteau aux yaourts à la coco

Cuisine Lifestyle14 Octobre 2018

Ma recette facile et rapide à faire !

Un gâteau simple qui ravivera le palet de vos invités (surtout s’ils aiment la coco). Sachez que c’est un gâteau peu sucré, vous pouvez en rajouter si vous en ressentez le besoin. L'unité de mesure : le pot de yaourt (ça ravive quelques souvenirs, non ?) !

Ingrédients :
Pour 6 personnes

• 2 oeufs
• 3 pots de yaourts brassés sucrés vanille 0% 
• 1 sachet de levure
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 1 pot de lait
• 3 pots de coco râpé

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Mon conseil : Utilisez un batteur électrique.

1. Préchauffez votre four 15 min à 200°.
   
   
2. Commencez par séparer les blancs des jaunes.
   
   
3. Montez les blancs en neige.
   
   
4. Dans le saladier des jaunes d'oeufs, mettez les 3 pots de yaourts vanille, 1 pot de sucre, et fouettez.
   
   
5. Ajoutez les 2 pots de farine et fouettez.
   
   
6. Ajoutez le sachet de levure et fouettez.
   
   
7. Ajoutez le pot de lait doucement et fouettez.
   
   
8. Ajoutez les 3 pots de noix de coco râpée et fouettez. Vous pouvez en mettre seulement 2 pots si vous souhaitez que le goût coco soit plus léger.
   
   
9. Enfin, ajoutez les blancs en neige délicatement.
   
   
10. Mettez l’appareil dans un moule à manqué en silicone (ça évite de rajouter du beurre).
    
    
11. Saupoudrez de coco râpée.
    
    
12. Mettez le plat au four à 180° pendant 40 à 45 minutes, à mi-hauteur, selon la puissance de votre four.
    
    
13. Piquez votre gâteau avec une lame de couteau s’il est bien cuit la pâte ne collera pas sur la lame. Sinon enfournez de nouveau quelques minutes.

Bon appétit !