Halloween : et si on faisait des muffins pourris ?

30 Octobre 2018

Ma recette diabolique

La période fait que j’avais envie d’écrire un post sur Halloween. Cela doit faire bien 20 ans que cette fête a commencé à émerger dans l’hexagone sans être très suivie. Il y a bien les soirées à thème en boite de nuit et les enfants qui viennent toquer aux portes pour avoir des bonbons mais je ne trouve pas que cette fête soit probante dans notre calendrier.
C’est dommage, c’est un thème plus que fun ! Alors si vous voulez cette année mettre une touche halloween dans votre assiette, je vous ai concocté un dessert simple et efficace !

Muffins pourris d'Halloween

Pour environ 12 petits gâteaux 

Ingrédients :

Pâte à muffins 

  • 2 oeufs
  • 140 g de sucre
  • 170 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure
  • 5 gouttes de colorant jaune et 4 gouttes de colorant bleu alimentaire
  • 1 grosse poignée de fruits rouges (perso c’est du Picard congelé)

Décoration (Je me rends surtout chez Hema : il y a du choix et c'est pas cher.) 

  • 1 coulis de framboise (ou sauce fruits rouges)
  • 1 pâte à sucre blanche ou pâte d’amande blanche
  • Crayons alimentaires de marque type Vahiné 
  • Décoration en sucre, bonbons chocolatés ... faites confiance à votre imagination !

Temps de préparation : 15 minutes + les éléments de déco 
Temps de cuisson : 20 minutes

  1. Préchauffez votre four 15 min à 190°.

  2. Commencez par mettre le sucre et les 2 oeufs dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  3. Versez les 50 g de beurre fondu ( à faire fondre au micro-ondes avant).

  4. Ajoutez la levure et la farine petit à petit.

  5. Incorporez progressivement le lait et fouettez.

  6. Mettez 5 gouttes de colorant jaune et 4 gouttes de colorant bleu puis mélangez le tout.

  7. Beurrez votre moule à muffins s’il n'est pas en silicone en bien sûr.

  8. Mettez de la pâte jusqu’à mi-hauteur dans chaque compartiment puis placez quelques fruits rouges dessus.

  9. Hop, enfournez le tout au four pour 20 minutes à 190°. Pensez à surveiller la cuisson !

  10. Préparez votre déco et laissez libre court à votre imagination (yeux, os, asticots …).

  11. Servez avec le coulis de framboise et ajoutez vos éléments de déco au dernier moment !

Bon appétit !

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